Frische Garnelen – nie gefroren 
HanseGarnelen ist offizieller Unterstützer von Slow Food Deutschland
Slow Food ist eine internationale Non-Profit-Organisation, die sich der „Förderung einer nachhaltigen und bewussten Esskultur“ verschrieben hat. Die Initiative wurde 1986 in Italien gegründet und hat sich seither weltweit verbreitet. In Deutschland ist Slow Food e. V. seit 1992 aktiv und hat mittlerweile rund 13.000 Mitglieder. Für uns gibt es viele Gründe, diese Initiative zu unterstützen, da sie nahezu die identischen Werte in sich trägt und dieselben Ziele verfolgt wie wir:
1. Slow Food e.V. setzt sich für eine nachhaltige Landwirtschaft ein
Die Landwirtschaft ist ein entscheidender Faktor für die Ernährungssicherheit und den Schutz der Umwelt. Slow Food e.V. setzt sich für eine nachhaltige Landwirtschaft ein, die im Einklang mit der Natur und den Bedürfnissen der Menschen steht. Die Organisation fördert den Anbau von regionalen Nutzpflanzen und Tierarten und unterstützt u. a. Landwirte bei der Umstellung auf ökologische Anbaumethoden. Durch den Erhalt von alten Sorten wird zudem die Biodiversität gefördert.
2. Slow Food e.V. fördert die Vielfalt und den Geschmack regionaler Produkte
Die industrielle Landwirtschaft und die Globalisierung haben dazu geführt, dass immer weniger unterschiedliche Sorten und Arten von Nahrungsmitteln angebaut werden. Slow Food e. V. setzt sich dafür ein, die Vielfalt und den Geschmack regionaler Produkte zu erhalten und zu fördern. Die Organisation unterstützt kleine Produzenten und Handwerksbetriebe, die traditionelle Lebensmittel herstellen und vermarkten. Durch die Förderung von regionalen Produkten wird die lokale Wirtschaft gestärkt und die Abhängigkeit von importierten Lebensmitteln reduziert.
3. Slow Food e.V. setzt sich für faire Arbeitsbedingungen in der Lebensmittelproduktion ein
Die Lebensmittelproduktion ist häufig von Ausbeutung und unfairen Arbeitsbedingungen geprägt. Slow Food e. V. setzt sich dafür ein, dass alle Beteiligten entlang der Produktionskette fair behandelt werden. Die Organisation unterstützt Produzenten, die faire Löhne zahlen und Arbeitsbedingungen bieten, die den Gesundheits- und Sicherheitsstandards entsprechen. Slow Food e. V. setzt sich auch dafür ein, dass Konsumenten über die Herkunft und Produktionsbedingungen von Lebensmitteln informiert werden, damit sie bewusste Kaufentscheidungen treffen können.
4. Slow Food e. V. fördert das Bewusstsein für eine gesunde und nachhaltige Ernährung
Eine gesunde und nachhaltige Ernährung ist ein wichtiger Bestandteil eines nachhaltigen Lebensstils. Slow Food e.V. fördert das Bewusstsein für eine solche Ernährung und bietet Workshops, Seminare und Veranstaltungen an, die die Zusammenhänge zwischen Ernährung, Gesundheit und Umwelt verdeutlichen. Die Organisation setzt sich auch für eine verbesserte Ernährungsbildung in Schulen und Universitäten ein.
Da sich Slow Food für eine nachhaltige und bewusste Esskultur einsetzt und die Vielfalt und den Geschmack regionaler Produkte fördert, die nach ökologischen Anbaumethoden hergestellt werden, hat sich die HanseGarnelen AG dazu entschlossen, diese Initiative finanziell, aber auch durch gemeinsame Projekte zu unterstützen.
Zum Auftakt der Zusammenarbeit beteiligen wir uns vom 13. bis 16. April am „Markt des guten Geschmacks“, der nationalen Slow Food-Messe in Stuttgart, wo die HanseGarnelen AG auch mit eigenem Verkostungsstand vertreten sein wird. Wir freuen uns auf Ihren Besuch am Stand 1G13 in Halle 1!
HanseGarnelen Redaktion